ADALIA VIAJES
avenida de Madrid 211 50017 ZARAGOZA
TEL/FAX 976 759452 adaliaviajes@adaliaviajes.com
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Notre blog "en frances " sur notre agence de Voyage ADALIA VIAJES à Saragosse ( ZARAGOZA), nous sommes spécialistes pour vos voyages en France, Espagne et Italie . Nous faisons bien sur toutes les destinations .
Le "CHOCO TOUR" , produit de ZARAGOZA TURISMO
En effet, si le chocolat, qui s'est plus tard diffusé à partir du port
de Bayonne, a permis de créer sur la zone Biarritz, Anglet et Bayonne une
production importante de qualité, c'est à Zaragoza qu'il a été dégusté
pour la première fois en Europe, dès 1520.
Le moine Fray Aguilar en mission au Mexique envoya au " Monastère dePiedra de Saragosse" le premier cacao et surtout la recette originale pour préparer la boisson .
Le chocolat a été ainsi dégusté pour la première fois en Europe dans notre ville et la tradition s'est répandue peu à peu pour atteindre son apogée au XIX siècle avec la création de la production industrielle de qualité.
Le moine Fray Aguilar en mission au Mexique envoya au " Monastère dePiedra de Saragosse" le premier cacao et surtout la recette originale pour préparer la boisson .
Le chocolat a été ainsi dégusté pour la première fois en Europe dans notre ville et la tradition s'est répandue peu à peu pour atteindre son apogée au XIX siècle avec la création de la production industrielle de qualité.
Les chocolats Zorraquino et la marque Lacasa ( fondée à Huesca , Aragon ) sont
les meilleurs témoins de cette évolution .
Notre point de rencontre avec notre guide avait été fixé au point
information de Zaragoza Turismo à cote du fameux Musée "Casa de la
Réal Maestranza de Caballeria ".
Nous avons profité de la proximité pour pousser la porte et jeter un
rapide coup d' oeil sur son architecture très typique , témoin de la période
d'opulence de la ville aux XVIe et XVIIe siècles.
Notre circuit gourmand pouvait enfin commencer avec une découverte du cacao
sous des formes différentes et des saveurs particulières :
Une pâtisserie, le chocolatier mythique du centre " LA FLORDEL ALMIBAR " dont une des grande spécialité est"
La Fruta de Aragon ", délicieux morceaux de fruits confits baignés
dans un chocolat noir de première qualite .
Un cadeau incontournable à offrir à nos amis pour leur faire découvrir
nos douceurs régionales !
Une dégustation de "chocolate a la taza" chez
"VALOR"
4 saveurs à tester
Française douce et au lait
Espagnole corsée et classique
Orange confite
Chocolat blanc
Un délicieux cacao avec, bien sûr, avec une préférence pour la recette classique qui se combine parfaitement avec les fameux churros .
Française douce et au lait
Espagnole corsée et classique
Orange confite
Chocolat blanc
Un délicieux cacao avec, bien sûr, avec une préférence pour la recette classique qui se combine parfaitement avec les fameux churros .
La dernière étape de notre circuit , un vrai atelier artisanal le
"CAPRICHO"
Le propriétaire et artisan Luis PARACUELLOS nous reçoit personnellement , nous explique la provenance , la
confection et les différentes qualités de cacao de Bahía, Guayaquil et
Guinea et surtout réalise devant nous un vrai travail de chocolatier en
confectionnant truffes et friandises chocolatées .
Huevos rotos con foie y jamon de Teruel ( appellation locale )
Migas con morcilla , spécialité de notre région créée au départ par les bergers pour pouvoir profiter du pain le plus longtemps possible
Le tout accompagné d'un verre de Somontano crianza bien sûr !
Migas con morcilla , spécialité de notre région créée au départ par les bergers pour pouvoir profiter du pain le plus longtemps possible
Le tout accompagné d'un verre de Somontano crianza bien sûr !
Nous voulons
particulièrement remercier Andréa M. Martinez Dearth et l'administration de
ZARAGOZA TURISMO pour nous avoir facilité les visites et pour
leur aide technique pour confectionner cet article .
ADALIA VIAJES
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